Baisse du pouvoir d’achat, hausse des prix, vie chère…Il est de plus en plus difficile de remplir son caddie. Le professeur de cuisine Frédéric Berqué propose une solution : les recettes pour fin de mois difficile ou comment manger bien pour pas cher. Découvrez comment vous régaler sans vous ruiner.
On pense souvent que cela coûte cher de bien manger, de façon équilibrée. Et bien, pas du tout ! C’est ce qu’affirme Frédéric Berqué, professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy et auteur de nombreux ouvrages de recettes aux éditions First. Son nouveau livre “ Recettes pour porte-monnaie en détresse“ “ s’adresse à tous ceux qui veulent cuisiner simplement, sainement et surtout sans faire trop de mal à leur porte-monnaie “.L’auteur évoque d’abord 4 grands principes pour y arriver : respecter les produits de saison, privilégier les produits carnés bon marché (dinde, porc, lieu, maquereau…), valoriser les produits locaux (petits producteurs, marché, jardin familial…) et utiliser des produits de base (pommes de terre, légumes secs, fruits et légumes locaux…).Ensuite, Frédéric Berqué propose des recettes à partir de ces produits de base. Des recettes simples et rustiques comme la soupe à l’oignon, la frisée aux lardons ou la pomme au four, d’autres plus tendance, comme la verrine d’avocat, uf dur et surimi. Vous trouverez aussi des recettes diététiques, comme la papillote de lieu à la tomate ou les endives caramélisées à l’orange. En tout, plus de 150 recettes à moindre coût pour tous les goûts.En plus, ce petit livre coûte 2, 90 euros. Quand on vous dit que c’est pour porte-monnaie en détresse !Source : communiqué de presse et ouvrage, Le petit livre de-Recettes SOS porte-monnaie en détresse, Frédéric Berqué, Editions First, 5 mars 2009Click Here: Maori All Blacks Store
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